Makarona shtëpie
Makarona me fruta deti në Sarandë
Makaronat gatuhen në moment dhe përfundojnë në tigan bashkë me salcën — mënyra italiane, me fruta deti shqiptare.
Pjatat me fruta deti
Linguine me zënien e ditës — karkaleca, midhje, kokoshka dhe çfarë sollën barkat — ndërtohet mbi hudhër, verë të bardhë dhe vaj ulliri, jo mbi krem. Tagliatelle me karkaleca dhe domate qershi është alternativa më e lehtë.
Porcionet janë të plota, jo si 'primi' italian: një pjatë me një antipastë të ndarë bën një drekë të tërë.
Klasikët dhe alternativat
Përveç frutave të detit kemi karbonara me vezë e piper, arrabbiata dhe ragù të zier ngadalë. Për vegjetarianë ka makarona me domate e borzilok ose me perime në skarë.
Shesh i Bardhë ose një e bardhë italiane shkon me frutat e detit; ragù-ja kërkon një Kallmet.
Pyetje të shpeshta
Cila është pjata më e kërkuar?
Linguine me fruta deti, e ndjekur nga tagliatelle me karkaleca.
A ka makarona pa gluten?
Ndonjëherë — pyesni kamerierin, pasi disponueshmëria ndryshon.
A ka opsione pa fruta deti?
Po, disa pjata vegjetariane dhe me mish çdo ditë.